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高清愿小學畢業那年父親離世，開始與母親相依為命，為顧家計，他先在草鞋店當童工；而後到表姊夫、台南幫大老吳修齊開設的布行當學徒，及至26歲進入吳修齊擔任總經理的台南紡織，高清愿成了南紡第一任業務課長，後來升任經理。而他一路走來對吳修齊的感念與尊敬，也是飲水思源的最佳寫照。
高清愿的念情重舊，從他與彰化銀行西台南分行的往來也可看出端倪。已退休四年餘的彰銀前經理楊寶凱，在統一成立兩年後便進了西台南分行上班，之後承辦統一的授信業務；對於彰化銀行為何是統一企業的主要往來銀行，他說：「高董事長是相當感恩的人！因為統一創業時在這裡開戶，給他很多支持，所以他交代所有幹部，以後統一企業不管新成立任何公司，一定要到彰化銀行西台南分行開戶。」
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百把黑傘掩住緩緩移動的靈車，數盞寫著「高」字的紅燈籠，在4月春風中微微顫動，一路護送統一集團創辦人高清愿，長眠於依山傍水的台南古剎竹溪寺中。
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事實上，在高清愿37歲離開南紡時，原本要創辦的並非食品公司，而是有 意接下一家經營不善的紡織工廠，一度，連中興紡織董事長鮑朝橒、香港麗新製衣董事長林百欣，都因賞識高清愿而表態願意參與投資。
他很重義
規矩，體現在他身上的那 套西裝。他曾透露，在西裝上衣的右前口袋裡，時常放著一本小筆記本，左前口袋裝的是眼鏡，右下方口袋，則放著母親郭弄瓦為兒子祈求的香火袋。口袋裡的物品數十年如一日，「什麼東西，我都放在固定的地方，整齊有序，若需要使用，信手拈來即可。」
物有所歸，這是規矩；右下方口袋裡那個母親求來的香火袋，則是高清愿飲水思源的表徵。高清愿曾經自述，每年農曆7月23日，他都會返回故鄉台南學甲，到舊居附近的新芳慶安宮祭拜「法主公」，除了感謝神明庇佑，也向鄰里長輩問安。這個習慣從他13 歲離鄉後直至病前，未曾間斷。
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很多人知道高清愿是統一創辦人，卻很少人注意到，高清愿到74歲才「升任」統一董事長。在他38歲創辦統一企業後的36年間，統一董事長都是他最尊重的「修身哥仔（編按：吳修齊小名修身）」，兩人相處將近一甲子，直到吳修齊以91歲高齡卸任，高清愿才願當董事長；兩年後吳修齊逝世，高清愿在媒體前談到吳修齊對部屬和同事是無微不至的愛護時，還忍不住拿出了手帕直抹眼淚。
隨後，恰逢政府在民國56年開放民辦麵粉廠，隔年高清愿即成立了統一企業，設立飼料廠、麵粉廠、油脂廠，正式轉戰食品業，他曾在一次演講中提到：「民國55年國民所得大幅增加，大家有能力改善飲食，人餓了一定要吃東西，食品的銷路沒問題；反過來說，不景氣的時候，少買幾件衣服還說得過去。」由此展現了精準的市場眼光，後來統一果然成為台南幫版圖裡最會賺錢的企業。
自2009年6月，高清愿親自主持統一企業股東會後，外界再也沒見過這位總是笑咪咪的企業家身影，他一生信守「以誠立身、以實待人、苦幹付出」的精神，精煉為「誠實苦幹」經營理念，以此開創了台灣最大食品、流通王國；走過人生的88載歲月，最終，高清愿選擇了以低調樸素的方式，向世人道別。
數十年來 每年返 鄉向長輩問安
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當時，高清愿即去請求他的「修身哥仔」出任董事長，但吳修齊以南紡總經理的身分對他說：「除非不做紡織，做其他行業，我都同意做你的董事長，讓台南紡織增加一個競爭對手，我是不同意的。」這席話，不僅讓高清愿打消了邀請吳修齊擔任董事長的念頭，甚至也放棄了這個大好的創業機會。
在統一創辦隔年便進入公司的統一企業前總裁林蒼生，有機會長年在旁觀察高清愿的企業人生，林蒼生曾如此形容老闆：「他在統一的第1個10年是個生意人，第2個10年是個企業家，第3個10年則是個宗教家，因為什麼樣的心量，成就什麼樣的事業。」
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到目前為止，統一企業仍是西台南分行的主力客戶，最近一次，統一在09年的5年期60億元聯貸案，亦由彰銀主辦。「統一是總行核准的透支戶，這必須是信用一級棒的客戶，才有可能得到超過核准額度的借貸。」楊寶凱說。
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在《高清愿咖啡時間》一書中，他自述，因幼時出身基層，事事必須配合別人，才因此養成十分規律的生活習慣，之後無論是成家或創業，都依循著這套規律辦事。
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